Καλαμάρι

Εμφάνιση: Μακρύ, κυλινδρικό σώμα με δύο τριγωνικά πτερύγια στο πίσω μέρος, σχεδόν ίδιου μήκους με τον μανδύα. Διαθέτει 8 βραχίονες και 2 μακριούς πλοκάμους με βεντούζες. Χρώμα ημιδιαφανές με κοκκινωπές ή καφετιές αποχρώσεις.

Μέγεθος: Συνήθως 20–40 εκ., αλλά μπορεί να φτάσει έως 50 εκ.

Περιβάλλον: Ζει σε παράκτιες και πελαγικές ζώνες, σε βάθη 10–200 μέτρων. Κινείται σε κοπάδια και πραγματοποιεί εποχικές μετακινήσεις.

Διατροφή: Σαρκοφάγο· τρέφεται με μικρά ψάρια, γαρίδες και άλλα καρκινοειδή.

Αλιεία: Αλιεύεται κυρίως το φθινόπωρο και τον χειμώνα με καλαμαριέρες, παραγάδια ή δίχτυα.

Γαστρονομική αξία: Πολύ δημοφιλές στην ελληνική κουζίνα — καταναλώνεται ψητό, τηγανητό ή γεμιστό. Η σάρκα του είναι τρυφερή και γευστική.